Recettes
Sirop de feuilles de figuier : je l’ai préparé une fois et je ne rachète plus jamais celui du commerce
Le jour où j’ai préparé ce sirop pour la première fois, j’ai compris pourquoi certains artisans en gardent jalousement la recette. Une odeur...
Cabillaud rôti à la crème d’épinards : la recette gourmande d’un chef sarthois qui transforme les légumes oubliés
La promesse est simple : un cabillaud fondant, une crème verte d’une douceur inattendue et cette sensation d’avoir redécouvert un légume pourtant si souvent...
Gâteau au yaourt : j’ajoute des fruits de saison et une croûte craquante qui change tout
Il suffit parfois d’un détail pour transformer un simple gâteau au yaourt en petit moment de grâce. Imaginez une mie fondante, des fruits...
Œufs au plat : cette vieille technique oubliée les rend bien plus fondants qu’à la poêle
Vous pensez maîtriser les œufs au plat, et pourtant leur texture pourrait être bien plus fondante que ce que vous connaissez. Une méthode...
Fraises : ce dessert 2 ingrédients, sans cuisson, que je prépare avant la fin du printemps
Il suffit parfois d’un geste simple pour transformer une barquette de fraises en un dessert qui semble tout droit sorti d’une cuisine professionnelle....
Dîner du soir en avril : 6 recettes ultra-rapides pour les soirs sans motivation
Vous rentrez tard, la motivation est au plus bas et vous n’avez qu’une envie : manger quelque chose de bon sans passer votre soirée...
Menu du jeudi : 5 recettes simples et gourmandes pour bien manger toute la journée
Bien manger un jeudi sans y passer tout son temps peut sembler compliqué. Pourtant, quelques idées bien choisies suffisent à transformer la journée...
Mercredi : 5 recettes simples et gourmandes pour régaler toute la famille sans effort
Le mercredi laisse rarement du répit. Entre les trajets, les devoirs et les rendez-vous qui s’enchaînent, on rêve d’un repas qui réchauffe l’ambiance...
Tarte au citron sans cuisson : je la fais comme ça maintenant et je ne reviendrai jamais en arrière
Cette tarte au citron réveille tout de suite l’envie de fraîcheur. La texture est fondante, la base croustille comme un sablé de pâtisserie,...
Quiche au thon express : je l’ai préparée en moins d’une heure et toute la famille s’est resservie
Il suffit parfois d’un parfum de pâte chaude et d’un peu de thon émietté pour transformer un soir ordinaire en vrai dîner réussi....
